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当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?

当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?


平时闹着要健康生活,做精致猪猪boy的李大熊,一到冬天就开始忍不住想吃各类热腾腾的方便食物。最近的爱好则是在网上看各路螺蛳粉测评,强忍口水的过程中没忍住下了好几单。


虽然管不住嘴,但是还是很在乎健康的李大熊,特地找来了编辑部跟Luna一样厉害的注册营养师小解解,从营养师的角度来分析一下,食用这些美味的方便食品会给身体带来怎样的负面影响呢?


当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?


随着生活节奏越变越快,方便食品也受到了都市白领人士的青睐。寒冷的冬天不用买菜,不用开火就能吃到热腾腾的火锅和酸辣粉,听起来真的很诱人!而且更是将“懒癌患者”从洗碗的恐惧中成功解救出来。

  

大多数即食产品(包括方便火锅、方便米饭、螺狮粉,小面等)由于产品定位,保质期等原因的限制,所提供的营养十分单一,大都缺少优质的蛋白质和蔬菜,却含有大量精致碳水化合物(比如米饭,米粉,面条)和很多的脂肪(调料包里的油),以迅速满足人体饥饿感。

 

一般来说健康的一餐至少要有3-4种以上食品类别,才算是一顿均衡的饮食。想想妈妈平时精心给你准备的饭菜,往往都有菜,有肉,还有饭。这一顿下来蛋白质,蔬菜,碳水化合物和脂肪才能都全了。

 

尽管有的方便食品里面加入了一些火腿肠,午餐肉,方便火锅也会加入鸡蛋干等蛋白质类食物,但这些大都属于高盐食物,而且很多火腿肠还添加了一定量的淀粉,所以并不算优质蛋白质。其次,方便食品中一般没有什么青菜。长期食用可能导致维生素摄入不足。而且青菜摄入过少也会引发肠道蠕动缓慢,造成便秘。


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有人可能会说:其实方便食品中还是有一些脱水的蔬菜啦!的确,但蔬菜含量极少,一些营养也会在脱水的过程中流失,如水溶性的维生素C和维生素B族。虽说有些方便火锅也会加入一些海带,木耳,土豆,藕等密封的蔬菜,但这些蔬菜往往也含有大量的盐。毕竟要保持那么久时间不过期,防腐剂和盐是必不可少的啊!而这些易保存的蔬菜也仅仅只占蔬菜中的两个小类(淀粉类和其他类蔬菜),所以长期吃这样的方便食品是无法保证均衡、全面的蔬菜和维他命的摄入的。


当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?

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最重要的是,长期使用方便食品可能会让你变丑!没错,就是这个字面上的意思:变丑!首先,方便食品主要的成分就是面或者米饭(粉),而这些都是高GI食物,所以长期吃这样的方便食品容易长粉刺,爆痘。除了爆痘的困扰,方便食品中还含有大量的盐,很容易让人吃完之后忍不住喝大量的水,导致眼下或者四肢水肿。所以高盐的方便食品也是减肥人士的大忌。


当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?

除了营养不均衡,让人变丑,方便食品也会给我们带来很多健康隐患。例如之前提到的大量的盐便会增加我们患高血压,肾病和骨质疏松的风险。国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。而一袋一人份的螺狮粉中含有4.5克的盐,如果一天两顿方便食品,我们便轻轻松松超过每日摄入盐的标准。因此,长期、频繁的食用方便食品很可能会引发很多慢性疾病。工作压力再大也不能为了省时省事忽略自己的饮食啊!

 

而且,进入漫长的冬季,很多人在食用方便食品的时候会忍不住把汤底都喝了取暖。但是方便食品的汤底含有大量的盐和油,无论是从健康还是从减肥、美容的角度来说都是有弊无利的。所以想喝碗热汤的小伙伴们还是不要偷懒,还是自己买材料回来炖,这样才能暖身又健康。


当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?


那么,偶尔特别嘴馋方便食品我能不能吃一包解解馋呢?其实是可以的。例如我们可以在方便食品中添加一些其他类别的蔬菜和高质量的蛋白质。比如在方便面或者螺狮粉里加入一些不带皮的鸡胸肉和小白菜,便可保证食物种类的多样性。再如为了防止摄入过多的盐,我们可以不要把调料放完,辣油和调料包只放一半,而且尽量不要喝掉汤底,这样就能有效地减少盐的摄入。

 

尽管现在人的生活变得越来越智能化,但是饮食方面却不能也为了图省事而敷衍自己。殊不知为了一时的“方便“可能会给将来带来不少的隐患和麻烦,所有为了身体,各位一定要争取健康均衡的每一餐!


当你吃螺蛳粉的时候,你在吃什么?


好人做到底,敲黑板划重点,我们来看一下哪些特定的人群在平时食用方便食品的时候需要尤其注意呢?


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原创文章,作者:DOT日报,如若转载,请注明出处:https://www.bilingling.cn/news/9052.html

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