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太酸爽!甜咸党靠边站,黑暗料理本期明星 脚臭味粽子,吃货们你敢尝吗?

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zong zi jie

Somur

duan wu jie kuaile

太酸爽!甜咸党靠边站,黑暗料理本期明星 脚臭味粽子,吃货们你敢尝吗?

小伙伴们都放假了吧?

粽子吃了吧?

感谢 屈原 了没?

其他名人留给我们的是一大堆难记的公式,以及背不完的诗词,再看看屈原,留给我们的是欢脱的假期,还有好吃的粽子!!!

!!!

真想给他颁个奖~~~

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不过话说,每到端午节就会有场大战,两方都气势汹汹,毫不让步,为了“甜味”“咸味”拼得“头破血流”……

不只是端午节,就连家常菜也会一言不合就 si bi !

比如:

柿子

炒鸡蛋

你家鸡蛋西红柿放糖么?

撕逼登记:★★★☆☆

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煎荷包蛋放还是放酱油

撕逼登记:★★☆☆☆

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荷包蛋

豆腐

豆腐脑儿甜 or 咸?

撕逼登记:★★★★★

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为什么南北差异就这么大呢?又为什么有人钟爱甜食、偏爱咸口呢?

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这就要从你的基因说起:

先来说说甜:与甜味敏感度有关的基因,名为 TAS1R3 基因,它在碳水化合物甜味受体的编码过程中扮演重要角色。TAS1R3 基因的某些突变会导致人对甜味的敏感程度不同。

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对甜味不敏感的人,会本!能!地!摄取更多糖分来满足自己对甜味的追求。吃什么都要“多加糖”~~~

而对甜味敏感度高的“货”,平日毫无吃甜食的欲望,见到甜食头皮发麻,吃蛋糕就吃底部的面包,水果喜欢酸的,不吃甜粽子,不吃甜月饼,喝豆浆从不加糖……听说一吃甜的就腻得要吐!哦买噶,你们摄入的糖量那么少,这种跌落凡间的天使一定…….mei peng you!

再来说说咸:TRPV1 基因与你的咸味敏感度有关。基因型的不同导致了有一部分人是重口味,放了再多盐也不觉得咸;而有人会出于本能地对盐特别敏感,一点点盐就觉得咸味十足难以入口。

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口味分布图

其实,南北的口味之争,很可能是基因之争~尤其是每年端午节,都要爆发南北的粽子大战!

不过不用怕,有位台湾小哥将会终结这场血雨腥风的战争。那么,问题来了,小哥究竟运用何种手段,让两派势力重归于好?

秘密就是——他突nao发dong奇da想kai

发明了一种脚臭味儿粽子!

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小哥,邪魅一笑,说:“别看它闻着很臭,但是吃起来…….味道却没那么臭了!”

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这个臭脚粽形状酷似古代的三寸金莲,还包着香菇、泡菜、干贝、瘦肉,和黑暗料理之神——臭豆腐,闻起来又酸又臭,吃起来估计是奇妙无比吧~~~

祝大家这个酸爽无比的节日快快乐乐~~~~

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原创文章,作者:DOT日报,如若转载,请注明出处:https://www.bilingling.cn/news/4874.html

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