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生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?

火龙果大家都很熟悉啦,好吃,却不能贪吃,贪吃的结果,就是恐怕会引发一场“血案”……

生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?

很多人吃完红心火龙果后,发现自己出现了“尿血”或“便血”的情况,粉红粉红的,有人认为是花青素的问题,但是也没发现过吃草莓“尿血”的情况啊?所以这是怎么回事?

生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?

先从火龙果的营养聊起

生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?
从上图可以看出,其实除了常规的营养物质,只是火龙果中的红色素其实是-甜菜红素,所谓的“尿血”就是尿液中含有这个甜菜红素啦,不必担心没事的!

生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?

常见的草莓、樱桃、树莓等果实中的红色,都是花青素的功劳,但花青素可以被人体转化,代谢掉,所以草莓吃多了,也不会“尿血”。
生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?
与花青素不同,甜菜红素不能被人体吸收。火龙果中甜菜苷类物质(色素)的含量约为680mg/kg,远高于紫甘蓝(250mg/kg)、紫洋葱(90~210mg/kg)中的花色苷类物质的含量。所以,红心火龙果稍微一吃多,尿液中就会看到甜菜色素的身影,出现“尿血”或“便血”的现象。排出来就好了,不必过分担心。

如何更有营养地吃火龙果

火龙果中的甜菜红素比其他果蔬中的花青素更具有应用潜力和价值,因此今天给大家推荐一款火龙果的营养吃法:
生命教练丨吃完火龙果会“尿血”是怎么回事?
营养菜谱:虾球火龙果
优选食材:红心火龙果、鲜虾、矿物盐

健康做法

1. 鲜虾去头、去皮、去虾线后,用干布将水分沥干。盐腌一会,放入鸡蛋清中加入少许干淀粉,顺一个方向搅拌,静置10分钟,备用。

2. 平底锅烧热,滴入少许橄榄油,热锅凉油,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

3. 火龙果挖成球状,再与虾球同炒5~8分钟,即可出锅。

推荐理由:适合减脂期吃

火龙果热量低、富含膳食纤维,红心火龙果富含天然红色素,抗氧化性也不错,值得推荐。

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