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胶原蛋白随你补,有用算我输!

为了拥有不老容颜,各路养生男女不仅注重外在护肤和化妆,还钟情于五花八门的内服补品。胶原蛋白算是爱美人士当中人气最高之一了。

“今天胶原补起来,明天C位我走台”之类的广告语,也曾经差点击中小编的少女心,小编周围好多朋友早已失去理智砸下重金购买。

然而,理智的小编没有被骗进剁手的坑。因为小编深知,那些号称补充胶原蛋白的昂贵补品,今天吃下去,明天都在马桶里。

胶原蛋白随你补,有用算我输!

比如上图展示的所谓澳洲顶级胶原蛋白。天天喝真能让你美出模特脸吗?

胶原蛋白随你补,有用算我输!

接下来我们看看,这些年你买胶原蛋白烧掉的钱,都去了哪里。

胶原蛋白多就等于年轻吗?

人体内的胶原(也称胶原蛋白)类型已发现有30多种,从皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜,到牙齿、头发,每一样东西里都能找到它。

胶原是维持皮肤与器官结构的主要成分,也是修复受损组织的重要物质。

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女性衰面部老示意图

当人体内的胶原开始衰败、失去弹性时,最能引起注意的一个地方,就是脸部了。所以没错,胶原蛋白多就代表皮肤年轻。

在年轻、健康、少受阳光伤害的皮肤中,胶原蛋白组成一束束略弯的纤维,互相跟上一层及下一层形成直角排列,所以大家会形容一张年轻的脸为“一脸的胶原蛋白”。

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衰老肌肤与健康肌肤对比

但当岁月增长,胶原不但数量减小,排列也变得不规则,真皮因而变薄一张布满皱纹的脸,就逐渐形成了。

BUT!!!不要被那些所谓的“营养砖家”忽悠了!

吃了那些价格惊人的胶原蛋白补品,真的没什么用!还不如鸡蛋、牛奶、肉类和富含维生素C的水果蔬菜。

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为什么呢?

我们需要了解一下人体是如何合成胶原蛋白的。

胶原蛋白是怎么形成的?

胶原蛋白和其他蛋白质一样,是由不同种类的氨基酸按照特定的顺序连接而成的链条,这个顺序叫蛋白质的氨基酸序列。

胶原蛋白是一种由三条氨基酸链拧在一起的蛋白质,氨基酸单链中的羟基脯氨酸羟基赖氨酸可以增加胶原蛋白的刚性,使其发挥其结构蛋白的作用。

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胶原纤维结构示意图

在胶原蛋白形成的过程中还会消耗一定量的维生素C,所以如果一个人平日里摄入的维生素C不够的话,也会造成体内胶原蛋白无法生成。

在这种情况下,通过口服的方法一味地补充胶原蛋白,即使体内蓄积大量羟基脯氨酸和羟基赖氨酸,它们也不能被利用来合成胶原蛋白,而是会被降解掉或做为废料进入尿液排出体外

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太掉价了吧,胶原蛋白就是明胶?

如果在水中把胶原蛋白加热,蛋白质变性,链分解开来,就变成了液状。冷却后,胶原蛋白链就又会卷曲、纠缠,只不过不像合成胶原蛋白时那么有序,而是杂乱的,和水结合变成了一团胶状物,成了肉冻。

(想起猪皮冻了,吸溜一下口水。。。)

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管饱解馋,名副其实

肉冻的强度和胶原蛋白链的长度有关,如果加酸、碱或蛋白酶把胶原蛋白水解,让链变短,肉冻就成了在食品加工业中广泛用来作为食品添加剂的明胶

你在吃各种加工食品时,实际上已吃下了大量的胶原蛋白。有的胶原蛋白保健品其实就是用明胶做的,其原料是动物皮革下脚料

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而市场上“高端”的鱼胶原蛋白胶囊、鱼胶原蛋白粉,其原料就是水产加工厂废弃的鱼皮、鱼鳞,经过简单的水解、过滤处理,加上香精,就是几十倍暴利的保健品了。

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图片来自网络

在这事上,打假科普家方舟子说了狠话——“胶原蛋白保健品业,实际上就是为食品加工业的废弃物寻找出路的骗人产业。”

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所以,人家想生产、想卖胶原蛋白保健品是人家的事,你买不买就是你自己的选择了。

不管你想变美,还是想要健康,最好的营养品就是天然的食材:谷物、蛋、奶、肉类、蔬菜水果。

吃好一日三餐,你的基因自然会根据身体的需要,指挥各种营养分子来建设好身体。

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吃饱饭饭不挑食 胶原蛋白少流失

如果能再配合点运动,就更完美了。因为有研究表明,运动训练使胶原蛋白的合成加快、体内胶原蛋白含量增加。

嗯!还有就是,出门一定要做好防晒!因为太阳光是胶原蛋白最大的杀手!

好了,今天的科普到此为止。小编要在中午吃饭前去跑步啦!

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为什么中午跑?因为早上起不来,晚上要加班啊。。。

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好啦,记得参与评论区的吐槽大会哦!

吐槽大会

你购买过胶原蛋白补品吗?吃过之后觉得有效果么?

在下方留言区分享一下你的经历和观点吧!

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