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5分钟听懂:她运动、她节食但她不知道胖有70%是遗传

5分钟听懂:她运动、她节食但她不知道胖有70%是遗传


23魔方基因FM

第14期

声音来自:23魔方咨询师  冠傑


共计 1971字  戳此↑↑↑ 6 分钟听完


前段时间有个很火的视频:一个女生为了减肥记录每顿吃的东西并换算成卡路里,同时配合运动,保证每日摄入小于消耗,一切都是最科学的……


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然而……

坚持很长时间后发现体重不降反增。


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随后节目组对她每天进行跟踪采访发现这个女生仅仅记了正餐……


说到这儿我想大家都明白怎么回事了。生活中超过70%的胖子都有上面那个女生的问题——管不住嘴,即使不饿也会想着吃,尤其对高热量的东西根本没有抵抗力。这似乎不能用「意志力薄弱」几个字就能总结,胖子中优秀的人可不少,美国总统特朗普、最近特别火的罗胖罗振宇,人家能当总统,能每天坚持6:30发音频,用意志力薄弱肯定是不对的。那到底是什么让胖友们控制不了吃的呢?这与我们祖传的基因有关。





什么基因会让人好吃



FTO基因是目前为止与人类肥胖关系最明确的基因,在2007年科学家发现有这个基因变异副本的人平均会比没有的人胖5斤左右,那些超级肥胖者几乎都有这种变异副本。当时科学家判断这个基因与人对食欲的控制有关,但暂时没有得到明确的功能性验证和解释。到了2013年英国伦敦大学的研究中终于发现了这个基因的秘密。


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伦敦大学的研究人员将359名健康男性志愿者分成两个小组,第一组为携带两个变异副本的高肥胖风险组,而第二组为没有携带这种变异副本的低肥胖风险组。他们将这两组人在体重、脂肪分布、包括教育水平在内的社会因素等各方面进行了匹配,目的呢就是确保除FTO基因外不会有其他因素的影响。 


通过对照研究发现:拥有两个FTO变异副本(AA)的人,也就是高肥胖风险组,他们体内的饥饿素水平会维持在一个比较高的状态,也就是说有FTO基因的人,不管饿还是不饿饥饿素水平都高,换句话就是就算吃了还想吃。随后,研究人员通过功能性磁共振成像(fMRI)对志愿者大脑在餐前和餐后对高热量食物、低热量食物的反应情况进行了监测。结果显示,无论是餐前还是餐后高肥胖风险组在看到高热量食物后脑部的反应都比低风险组更佳明显,换句话说像巧克力啊、蛋糕啊、肉类啊对于高肥胖风险组的人来讲,要经受住它们的诱惑会更难。


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贪吃的原因找到了,可按道理讲肥胖会引起高血压、糖尿病、中风等各种健康问题,常见疾病约有50%都跟它脱不了关系,在进化中这个基因应该是更容易被自然淘汰的,但又为什么保留了下来呢?凭什么说这个基因是优秀的呢?




回溯历史找到真相



要理解这个问题我们需要穿越回到农耕文明以前,那个时候人类主要通过狩猎与采集的方式充饥补充营养。那个时候狩猎可是件不容易的事,工具是没有的,智力也不咋滴,根本没有发展到能设计陷阱等猎物上钩的地步,最常见的捕猎手段就是长途追杀,即使是现在的非洲,有一种非常古老的桑人还在采用这种原始的捕猎方式。方法不复杂,就是死追,他们会盯着一头鹿追赶一天一夜,有的时候还会带上口粮,直到把猎物追得口吐白沫翻倒在地。


不过这种方式不高效也不稳定,更可怕的是,有的时候追猎物追到一半看到只剑齿虎,你还得往回跑。为啥啊?没错,你是在追猎物,但在人家剑齿虎眼中你才是猎物好不好。


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所以,在人类掌握农耕技术以前,为了应对饥一顿饱一顿的状态了,一些祖先进化出了FTO基因。有FTO基因的人对食物的那种欲望,以及吃这件事带给他们的兴奋感是比一般人强的多的,所以他们会在物资丰富的时候吃的特别多,而这多出来的能量就能储存起来。也就是因为这一点点不同,成为了活下去的关键。可当人类进入农根文明以后,有了更好的方式解决填饱肚子的问题比如说耕作。


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有了比较稳定的粮食产量,我们的可选择性更多,多余的粮食还可以用来酿酒,通过考古我们也发现酿酒这件事在中国一万年前就有了。因此饥饿的也就越来越不是问题了,在农耕文明发达的地区FTO基因的意义就也不大了。比如你看下图,这是全球FTO基因的分布图,其中蓝色的就是携带FTO基因的。

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图中明显可以看出来在几个农耕文明发展比较早的地区FTO基因是明显较少的,但在非洲由于本身恶劣的气候非常不适合发展农耕文明,依然保留着原始的狩猎方式,直到今天饥饿问题也没能很好的决绝,保留FTO基因也就是必须的了。比如生活在肯尼亚的南部及坦桑尼亚的北部的马赛人,他们还是用狩猎的方式以肉、乳为食,喜欢鲜牛血,有一半以上的人都有FTO基因。


但对于我们中国人而言现在的问题在于吃的东西太多,所以有FTO的宝宝,你可以选择当一个快乐的胖子,这本就是祖先留給人类进化的财富。如果还是想减肥的话,就像我这样的天生不太能经受得住食物的诱惑,见到好吃的就躲的远一点,眼不见为净。


参考文献:

1.  Frayling TM1, Timpson NJ, Weedon MN. “A Common Variant in the FTO Gene Is Associated with Body Mass Index and Predisposes to Childhood and Adult Obesity” . Science. PMID: 17434869.

2.  Karra E, O’Daly OG, Choudhury AI (2013) .“A link between FTO, ghrelin, and impaired brain food-cue responsivity”. J Clin Invest. PMID: 23867619.


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