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土耳其大妈抽着烟,用晦涩的眼神瞅着我给她的咖啡渣(文末有福利)

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Vivian是我一个好朋友,前两天刚从土耳其旅游回来。这次的土耳其之行让她学会了一个新技能——咖啡渣占卜。


听说咖啡渣占卜在土耳其特别准,准的神乎其神,以至于有着七八百年历史的咖啡渣占卜在13年的时候都被联合国列入了非物质文化遗产。


Vivian说,土耳其大妈占卜需要你喝一杯咖啡,然后根据杯底咖啡渣的形状去占卜你的前世今生。


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对于这种封建迷信,我是不信的,但我不能否认,那个拿着咖啡渣就噼里啪啦说完你前世今生的Vivian还是特别的迷人。


Vivian还说,那些喝着咖啡的土耳其大妈,边喝边聊就是一上午,喝完以后看看杯底的咖啡渣,又可以聊一下午。


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土耳其的大妈端着咖啡杯,以一种晦涩的眼神瞅着杯底。不知道是看见了VIvian的坎坷,还是抽烟熏了眼睛。


Vivian为了向我展示她偷师的成果,逼着我喝了十几杯美式咖啡,没有去渣,不加糖,不加奶。她自己也身先士卒的喝了这么多。


占卜的结果跟星座书一个样,都模棱两可。Vivian为了让我更加相信她,专门用土耳其式英文说我的占卜结果:


there will be difficulties in your life, you may be hurt by close friends, but you are strong enough, there is gonna be a bright future and you have to trust this


(你的生活将有很多困难,你的朋友将带来伤害,但你足够强壮,你要相信你有个光明的未来。)


我的未来光明不光明,我不清楚,但Vivian确实带来了伤害,我们一起去了医院。


恩,传说中的咖啡因中毒


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△咖啡因

咖啡中毒的原因,一就是咖啡喝多了,二就是喝咖啡的人身体代谢慢。对于我和Vivian来说,这两个指标看来是全中了。

当然,历史上咖啡最初是当作酒一样的饮料来卖的,也当过一段时间药品。1657年英国有家报纸刊文表示,咖啡有许多功效,对缓解胃溃疡有效,能强壮心脏、促进消化、振奋精神、轻松心情……

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△上个世纪的咖啡海报

虽然咖啡被夸的它神乎其神,但我和Vivian喝完十几杯不去渣、不加糖、不加奶的咖啡后,全身发冷发颤,心脏跳的要从嗓子眼飞出来了,伴随着恶心干呕。

Vivian抓着医生的胳膊问:“医生,我和他会死吗!咖啡渣说我能活到70岁呢。”

医生在我的病例上写写画画的说:

每杯含咖啡因60mg的情况下是需要12L咖啡才能喝死,但如果采用espresso(浓缩咖啡),并且采用高因咖啡豆的话,按每杯30ml算,一杯含有100mg咖啡因,那么一个体重65kg的人只要喝1L左右就会挂掉了。

你下次要不要试试……

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我当然不会喝,我本来咖啡因代谢就不是很好,这一点我很早就知道。


这是由于人体内CYP1A2酶承担着清除体内咖啡因的任务,这种清除作用的效率高低是因人而异的。


如果酶活性好,代谢速度较快,摄入的咖啡因很快就会被清除出体外,咖啡因起作用的效果就很有限,不能令人产生特别明显的兴奋感,提神效果差。


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而对于另一些人,酶活性差,代谢速度慢,咖啡因在体内的清除很慢,咖啡因起作用时间也就较长,这样的人往往一杯咖啡就会令他们夜不能寐,有的还会影响食欲,呕吐和痉挛,也可能出现胃炎或心脏病等不良反应。


我和Vivian本来就没这金刚钻,非要揽这瓷器活。


来来回回占卜了十几次,命都算没了。


但我当然不会去怪Vivian,她那么漂亮,我怪只怪基因不好


在人类的基因中,CYP1A2属于细胞色素P450超级家族成员之一,主要存在于肝脏中,在肠道、脑、肺等组织中也有少量分布,另外CYP1A2可参与咖啡因和多种药物的代谢过程。


CYP1A2基因上rs762551位点由A到C突变,会使得个体CYP1A2酶活性降低,导致咖啡因代谢速率降低,若我和Vivian每天喝1杯以上的咖啡没准就因为心律失调而中道崩殂。


从医院出来后,Vivian捂着肚子眉头轻皱的说:


你看,这玩意儿还是挺准的嘛……

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是,有些东西是挺准的,但都是被验证之后才去相信,怎么说都有些晚了。这就像期末考试前,站在讲台上的老师翻书画的重点,你知道画下来的东西要考,但不知道具体考的是A还是B。


有些东西确实挺准的,比方说基因检测


检测出来的东西就像老师画的重点,你知道人生的路上会遇到,但不知道遇到的是咖啡代谢慢还是心房颤动。


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所以,要不要买一个测一次嘞?


小彩蛋:


这次事件之后,Vivian去了埃及旅游,不知道我下次见她的时候,她会不会教我一些更奇怪的事。但她走之前为了补偿我,留下了10个星巴克的杯子,我准备当奖品送给大家。


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所以,为了安全起见,请在微博晒出你 咖啡因代谢快 的检测报告,我们随机抽取10名幸运用户,每人送星巴克的杯子一个。


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