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天天吃素的我为啥还是没瘦下来?(文末有福利)

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我妈有个根深蒂固的想法:肉吃多了是不健康的,我们应该多吃菜,这样才是健康:而且对于胖子来说,有助于减肥。


于是小编的微信,时常被妈妈的道听途说的文章淹没了


“不转不是中国人!你应该天天吃的20种蔬菜”

“震惊!这种蔬菜是癌症克星!”

“你不知道的10种大白菜吃法”


小编心里苦,吃了两个月素食的我双眼发昏,口中发苦,体重反而上去了两斤……


作为一个负责任的科普小编,我决定查查资料,看看素食主义到底能不能减肥,今天,小编就要分享一下得来的结果:


天天吃素的我为啥还是没瘦下来?(文末有福利)


你知道谁是世界上第一个素食主义者吗?


你以为我知道吗?我也不知道。(想打我吗……)


但从历史上来说,世界各地从古至今都会有一些人放弃那些唇齿之欢。


印度教派耆那教就早在公元前7世纪记载了教徒要对各类动物行善,大到野兽小到昆虫。耆那教僧侣常常携带扫帚扫前方土地,以避免走路时不小心踩到昆虫。他们还会用布裹住嘴巴,以避免意外吞食昆虫。


天天吃素的我为啥还是没瘦下来?(文末有福利)

△印度耆那教


而佛教道教更不必说,早在公元4世纪就明文规定不可杀生,不可食荤(除了鸡蛋)


古埃及法老阿肯那顿也是一位著名的素食倡导者。他认为夺走神所赐予的任何生命都是一种罪过,因此禁止动物献祭。


由此可知,吃素也是一件很悠久的事,如今素食主义越来越流行,走的可能就是一种复古风吧。


但是,素食主义并不是一定健康的


天天吃素的我为啥还是没瘦下来?(文末有福利)


康乃尔大学(Cornell University)进行了这项研究。他们在印度普纳(Pune)采集数百个基因组, 在这里大多数人都是素食者。他们把这些基因组跟堪萨斯州肉食者的基因组进行了比较,结果发现了明显的基因差别。


“先辈是素食者的人更可能携带快速代谢植物脂肪酸的基因。”

——康奈尔大学人类营养学教授汤姆·布仑娜(Tom Brenna)


基因突变使素食者更容易从植物中吸收到必需的脂肪酸,同时也大大促进了花生四烯酸的产生,后者加大了患炎症疾病和癌症的可能性。


“在这些个体身上,植物油将被转化成促炎症的花生四烯酸,增加了患慢性炎症的风险,慢性炎症与心脏病的发展、癌症的恶化息息相关。人类基因组的这种突变很早以前就发生,通过家族代代相传。”

——Tom Brenna


看见这个研究结果有没有觉得很残忍,很多人坚持吃素,坚持到用豆腐去代替肉食,以为是健康的。然而很不幸,没有荤腥的餐饮却增加了癌症的风险。


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来,小编一定要再给素食主义者会心一击:


据澳大利亚悉尼大学2016年12月发表在预防药物杂志(Preventive Medicine)上的文章,研究者们追踪了大约25万45岁及以上的成年人。


经过平均六年的数据分析,研究者们发现素食者,包括全素食、半素食(一周或更少吃一次肉)或者鱼素者,和肉食者之间的死亡率并没有什么显著区别。


哼哼,看见了吗,当个素食主义者并不会多健康,和吃香喝辣的人一样,该撒手人寰的时候绝对不会因为少吃了几顿肉就能多活几年。


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那么素食主义存在的意义在哪里?


素食者之所以选择素食,除了健康和养生的原因外(有的研究称素食者确实患糖尿病,中风的几率小。)原因还有很多,包括保护动物和减少人类对环境的负面影响。


素食者更不容易吸烟,酗酒,素食者更少报告患有心脏病。


来自悉尼大学的高级研究员、联名作者Seema Mihrshahi博士表示,研究结果对于素食者来说并不是坏消息——素食者基本上比非素食者拥有更健康的生活方式。


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那么素食主义到底能不能减肥嘞?


健身/减肥先健脑,减肥和吃不吃素真的没有太大关系,有关的是你吃进去了多少热量,碳水化合物、脂肪等等。

要减肥,控制碳水化合物(淀粉)比控制肉食更有用,素食同样存在「高热量」「低热量」之分,说白了就是「合理搭配」「垃圾搭配」之分。

下图用实力论证了一切:

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所以在小编看来,每个人都有每个人的活法,想吃什么吃什么,开心就好。所谓:己所不欲勿施于人……


很多人懂这个意思,但是不去做。有些人都长这么大了还是不懂这句话的意思。


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不要把自己喜欢或者不喜欢的东西,强加到别人身上,那样是不好的。


我爱吃肉,我觉得无肉不欢,让我胖而短暂的活着吧,素食主义者就不要把我的红烧肉和酱肉肘子拿走啊。


你喜欢吃素的话,我帮你切菜洗菜啊。


人生啊,本来就这么艰难。就不要以爱之名去绑架吃的自由了。


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