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假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

就在放假前一周,小编的同事旭哥,又一次被查出体内尿酸水平超标。医生告诉他,再这样下去,痛风来袭是早晚的事儿!

其实几个月前,他就已经被医生警告过一次了。然而身为资深吃货的旭哥,因为放不下他最喜欢的肉和海鲜,始终没当回事。

唯有这次,听到“痛风”二字之后,这位21世纪skr青年,终于强忍着吞下了满嘴的口水,决定暂时告别肉和海鲜,老老实实做个食草动物。

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

看完本周第一条文章的你,肯定已经领略到了痛风的可怕。这种“王者之病”,会导致人体关节生出“石头”,曾让元朝皇帝忽必烈痛苦得像个小屁孩儿!所以本周推送的文章,建议大家都仔细看看。

如果想知道痛风的原理,同样请阅读本周第一条文章,这里不再多说。现在小编要告诉大家的是,怎样避免假期吃出痛风

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

天生“招风体质”,请管住嘴!

看完头条文章的你已经知道,尿酸就是诱发痛风的“幕后黑手”,它是人体内一种物质——嘌呤(purine)代谢的产物。

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

人体内的嘌呤,一部分是身体代谢自然产生的,另一部分是从食物中获取的。

但无论嘌呤从哪来,只要体内的嘌呤越多,尿酸自然就会越多,发生痛风的风险自然就越高。这就是预防痛风必须少吃高嘌呤食物的原因。

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当然,另外一种情况同样会导致人体内尿酸太多:尽管你体内嘌呤含量正常,但如果身体排出尿酸的效率太低,同样会导致尿酸在体内长期大量堆积。

人体长期尿酸超标,会导致“高尿酸血症”。统计数据显示,大约60%的高尿酸血症,是尿酸排泄效率低导致的。

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很多人得了高尿酸血症,不会出现任何不适症状,往往只有在体检的时候才能发现。但不要以为这样就可以为所欲为了。

就像大风是暴雨的前奏一样,高尿酸血症往往就是痛风来袭的前奏。它还可能导致肥胖、高血压、糖尿病、尿路结石等各种问题。

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

当然,如果你是个天生的“招风体质”,那就更要管!住!嘴!

很多人平时好好的,但出去度个假,大鱼大肉啤酒海鲜地胡吃海喝几天后,突然痛风发作。你坐在轮椅上满眼热泪仰头45度角质问苍天大地:同样都在大吃大喝度假,别人好好的,怎么就你得痛风了?

这还是要从尿酸的来与去说起。

你在假期疯狂吸入的每一克食物嘌呤,都在你体内悄悄变成了尿酸。这些尿酸大部分是通过肾脏排出。

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但是,你体内4号染色体上的ABCG2基因却在阻碍尿酸在肾脏的排泄。

科学家研究发现,ABCG2基因负责人体内尿酸的排泄。日本防卫医科大学和名古屋大学等机构的一项联合研究表明,ABCG2基因发生突变会导致肾脏处理尿酸的功能异常,从而增加患上“高尿酸血症”的风险。

而且,ABCG2基因上的少许变异,就能导致高尿酸血症的发生风险增加2倍以上,有些突变可以使发病风险增加16倍

另外,4号染色体上的SLC2A9基因、8号染色体上的ADRB3基因,同样也在通过影响人体内的尿酸水平,间接影响痛风的发病风险。

你是不是天生的“招风体质”,现在一测便知。检测上面三个基因上的突变情况,你将能提前知道自己的痛风发病风险。高风险的话,就是招风体质无疑了。

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

基因检测报告截图(以上所述的基因,水母基因都为大家检测到了)

你的基因,还将影响到你这一生中对各种食物的选择。就算家里有矿,山珍海味随便吃,以后该多吃麻辣基围虾,还是清炒西蓝花,都是你永远的送命题。

现在,为了尽量帮助大家避免“风从口入”这样的悲惨剧情,小编在此处双手奉上一张

食物嘌呤含量清单

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

图片源自知乎

显然,招风体质的人,最适合的就是底部的中低嘌呤食物。虽然看起来有点清单,但起码都是保命的食物,你说si不si?

传说中海鲜都是高嘌呤食物,有痛风的人一概不能吃。这当然是不对的。如果想和小编一样,整个假期坐在海边吃着海鲜唱着歌,也不是没可能。

假期吃错了海鲜,你可能要瘸着回来,哭着上班

不是所有海鲜都高嘌呤!下面是各种档次的海鲜列表,拿走不谢!

低嘌呤海鲜

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中嘌呤海鲜

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下面是

高嘌呤海鲜

痛风患者必须禁食哦

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手握这份海鲜名单,十一期间怎么吃,也就有数了!

好啦,又给大家普及了这么多健康知识,小编顿时自我感觉棒棒的,迅速穿上了这件水母基因定制T恤,给了自己一个奖励

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参考资料:

公共卫生与预防医学:颠覆认知!痛风/高尿酸病人竟可以吃海鲜?

中国科技网:日本新发现一个与痛风有关的基因名为“ABCG2”

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原创文章,作者:DOT日报,如若转载,请注明出处:https://www.bilingling.cn/news/1727.html

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