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你闻起来,很像我的下一任。

你闻起来,很像我的下一任。

味道,一个让人浮想联翩的词。



同时,也是一个极端两极化的词,一个人闻着臭气熏天的东西,另一个人闻着可能觉得香到升天,没错,这里我想指名点姓举报的,就是香菜。



你闻起来,很像我的下一任。

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▲ 以上文字的版权均归知乎用户所有


虽然相当一部人「闻香菜想死」,但是也有很多朋友深爱这种醉人的芬芳,此类命题还包括:


·为什么我会觉得香蕉有股脚臭味?

·为什么我会深爱汽车尾气的味道?

·为什么我就是觉得榴莲好香好香?


人和人之间这些尴尬的嗅觉差异,常常让我们忍不住仰天长啸:『眼前的香不是香,你说的臭是什么臭?』


这种香臭有别呢,还得从我们的嗅觉基因说起。


你闻起来,很像我的下一任。


气味分子在进入鼻腔后,与嗅觉受体结合,将嗅觉信号传至嗅球,继而传导至大脑皮质。


在嗅觉的传导途径中,还包含人对嗅觉的主观感受以及记忆的存储和提取,这可能就是为啥歌里要唱:记忆是阵阵花香,我们说好谁都不能忘


在此基础上,嗅觉受体由嗅觉基因编码,人类约有九百多种嗅觉受体基因,这个数字听起来非常振奋人心,但是先别激动,要遗憾地通知各位:其中有近 60% 是已经退化的没有功能的假基因。


不同的气味分子和气味受体之间的关系呢,非常复杂:一种气味可以被多种嗅觉受体识别,一种嗅觉受体也可识别多种气味,多种嗅觉受体组合后,又可产生新的嗅觉感受。


你闻起来,很像我的下一任。


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是的,让人心累的超强排列组合。也正是因为这种丰富的排列,让只有 300 多个可以编码嗅觉受体的嗅觉基因的我们,可以识别上千种气味。


同样的,嗅觉基因在人群中也存在着多样性,人和人之间,约有 30% 的嗅觉感受器的差异,因此有的人可以闻到某种特别的味道,有的却不行,说白了,其实是一种感知差异。


这里就不得不提 OR11H7 基因了,这是一种嗅觉受体基因编码嗅觉受体蛋白,使人能够识别不同的气味。而这个基因上位点 rs1953558 基因型由 T 到 C 的变异,会使人对异戊酸气味(脚臭味)的嗅觉阈值发生改变,更容易发现空气中的汗臭味。

你闻起来,很像我的下一任。

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这可能就是为什么教室第一排的都闻到了最后一排的脚臭,但就坐脚臭男孩旁边的你,却对这种「神秘气味」的力量一无所知。


嗅觉的神奇之处,还远不止这些,最值得说道的,是嗅觉其实还可以帮我们找对象!!


你闻起来,很像我的下一任。


十七世纪的英国民间,男女之间流行着一种「充满味道」的约会方式:少女约会之前,会先削一个苹果,放在胳肢窝里一段时间,emmm,人体腌苹果……然后再去约会,如果男孩子喜欢这种「胳肢窝的芬芳」,那么恭喜这对新人,爱的火花产生了。


这可不是什么民间情趣,而是真真实实被科学证明了的。不少研究数据都表明:人类在择偶恋爱的时候,其实很大程度上仍然延续了动物求欢的本能,即通过嗅觉,闻彼此的体味是否相互吸引而决定。


在这种体味偏好中,基因起着很大的的作用:研究发现,女性更偏爱与自己 MHC 基因型不同的男性。


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49 名女性和 44 名男性参与了一个实验,男人们将一件T恤连穿两晚,然后,女性被要求分别判断六件T恤的气味。研究者发现,女性的喜好评断中有一个很明显的趋势:当男性的 MHC 基因型与评判女性的基因型不同时,衬衫的气味被判断为更“愉快”。


相反,当产生气味的男性和评判女性的 MHC 基因型相似时,判断气味则不太令人愉快。


韩国有一个相亲综艺,叫《理论上完美的男人》,里面有一个环节就是完美再现这个实验了,男嘉宾运动后充满汗味的T恤,被用罐子封起来,然后女嘉宾闻味选人


你闻起来,很像我的下一任。


所以,我们经常说的「一见钟情」,其实更可能是「一闻钟情」啊朋友们。难怪关于爱情的歌曲里,总是少不了「味道」的身影。


最后,要祝福大家,能够在茫茫人海中,终于找到你的那个TA,然后笑着对TA说一句:就是这个味儿,倍儿爽!



来吧,照旧文末互动一波


在留言区和我们聊聊你和「味道」的故事,你曾经被异性的什么味道吸引过?或者你也着迷于伴侣身上的某种神秘气味?甚至你有什么独特的气味癖好?


点赞前 3 名,送气味图书馆的凉白开香水,给你们洗洗鼻子。



ps:上周推文的中奖幸运鹅已经在留言区公布了,中奖的三位赶紧联系我们吧~~




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《染色体周爆》是23魔方旗下科普栏目,

基因有趣有料,魔方每周一爆。



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