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“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

按照惯例,我们每周都会给大家解锁一个全新的检测项目。

比如上周,几乎是史无前例,我们一次性更新了一整个栏目共5个项目,从先天角度为大家解读“大五人格”。不过从本周开始,检测项目更新将有一些新方向。

接下来,你们将陆续看到诸如酒糟鼻、口腔溃疡、高度近视、身体免疫能力等各种全新检测项目。已有报告的老朋友们,此处应有一阵欢快的掌声

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

膳食营养栏目,也将迎来一大波新解锁。对饮食营养有研究的同学,一定会眼前一亮。比如:

膳食纤维

Ω-3脂肪酸

低GI饮食

维生素K

……

虽然这些不是人人耳熟能详的膳食营养,但它们的出现,很可能要为你家的餐桌带来一场革命。

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

就拿膳食纤维来说吧。

我们用「吃的是草,挤的是奶」这句话夸奖一个任劳任怨做贡献的人。那你有没有仔细想过,为什么牛可以只吃草就长得白白胖胖,还能提供优质奶源呢?其中奥妙就在于膳食纤维啦!

我们人类虽然不能靠膳食纤维产奶,但也要靠它实现很多目的,比如解决你的便秘问题。所以市场上小到超市货架上的粗粮饼干,大到某某品牌昂贵的保健品,都在拿膳食纤维做卖点。可这玩意儿到底怎么吃呢?

科学进步的“灵魂”就在于知识的日新月异。过去是营养学教我们如何吃饭,而现在,营养基因组学正在带领我们掀起餐桌上的革命——每个人的饮食和营养补充,都需要根据基因的差异而各有不同。

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

所以,大家可以期待一下即将出现的新项目。

本周,我们在膳食营养栏目新增了【胆碱需求量】

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

胆碱属于维生素B族中的一种,大家可能觉得很陌生。其实它虽然不像维生素C、维生素E一样名声在外,但作为人体必须营养物质,也是非常重要的。

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

胆碱对于增进人体生长、提高人体抗病能力有极其重要的作用,也是保证神经系统正常工作的基本成分,还会影响人体胡萝卜素、维生素A的代谢,更以各种形式参与脂肪代谢、甲基代谢、血清胆固醇代谢……重要程度可想而知了吧?

不过,由于胆碱可以在人体内自主合成,所以合理饮食就能保证日常所需。不过要小心哦。科学家发现:戒断胆碱食物一段时间,就可能会对人体的器官产生不可估量的损伤。

所以,你一日三餐的重要性就在这里了。胆碱广泛存在于各种食物,特别是肝脏、花生、麦胚、大豆中含量很丰富,蔬菜中莴苣、花椰菜中含量也不少。

我们的生命教练小姐姐说,如果不考虑煎炒烹炸导致的营养损失,基本每天吃100克莴苣就可以啦!但是,如果你的基因检测结果显示【胆碱需求量高】,务必适当增加一些含有胆碱的食物。

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

END

“膳食营养”栏目暴力上新,你家餐桌可能要有一场革命

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