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狂吃不胖VS喝水胖3斤,原来是它在背后暗暗操控

狂吃不胖VS喝水胖3斤,原来是它在背后暗暗操控

越来越多人为减肥操碎了心

相册里收藏了一堆瘦身 GIF 图

办了健身卡,买了运动手环

换了「不瘦20斤不换头像」的头像

都说冬天不减肥,夏天徒伤悲

可眼看夏天都已经过去了

当初的誓言是啪啪打脸

天天把减肥挂在嘴边,怎么还没瘦?

很多人天天念叨着要减肥,发誓再也不吃晚饭了,可是一到晚上脑子就开始不听使唤,烤串、炸鸡、火锅、糕点、薯片……然后不自觉地一边掏出手机点了外卖一边深深叹着气说:「怎么又没控制住自己,我大概就是那种食欲旺盛的体质吧」。

emmm……虽然很不好意思打击大家,但是,“食欲旺盛,管不住自己的嘴”的基因,确实是有的。

麻省理工学院计算机科学技术与人工智能实验室在《新英格兰杂志》发表了一项关于 FTO 与肥胖相关机制的研究:FTO 基因是一种与肥胖相关的等位基因,也称肥胖基因,专门管理人们的食欲

关于 FTO 基因,BBC 就曾经做过一个 「为什么瘦子吃不胖?」的研究,他们邀请了 10 位瘦子志愿者,这些志愿者大多表示“吃饱了之后,就没有再想吃东西的欲望了”。

狂吃不胖VS喝水胖3斤,原来是它在背后暗暗操控

图片来源:BBC 纪录片《Why Are Thin People Not Fat》截图

与此同时,科学家还专门针对儿童做了一项调查实验。他们给幼儿园那些已经吃饱了的孩子身旁放上一些小饼干,看看孩子们会有什么反应。

有些孩子会把小饼干推开,继续做自己想做的事情。而有些小孩会放下手中的画笔,开始吃饼干。

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图片来源:BBC 纪录片《Why Are Thin People Not Fat》截图

由此科学家认为,关于食欲的行为模式其实在幼儿时期就早已建立,而且是和这种 FTO 基因有关。所以说,「胖」可能是因为天生就不能拒绝食物,简直太可怕了。

看到这里小编不由心头一紧,这说法好像和我们平时看书的不一样嘛?!教科书已经无数次告诉我们,肥胖是一种多基因遗传并受环境巨大影响的疾病哎!

既然有“管不住嘴”的基因——FTO,那么也必然会有「迈不开腿」的基因嘛,只是科学家目前还没有找到而已。

那么,怎么知道胃口大小与对美食欲望是否从出生便被建立起来?

春雨君知道了一个了解自身的好方法——「总热量摄入倾向」,这是来自微基因的一个检测项目,是指在进食过程中,你是否会更倾向于摄取更多的总热量,也就是说可以测出你是属于那种「吃饱了就不吃了」的人,还是「扶朕起来朕还能吃」的那种人。

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如果结果为总热量摄入倾向低时,就说明吃一顿能管饱很久不需要加餐,所以不容易发胖。如果总热量摄入倾向很高,emmm……你懂得。

微基因的基因检测报告中包含了运动基因、营养代谢、遗传特征等 8 大类超过 200 项研究。而且,最近微基因还进行了产品升级,报告解读更全面,比如连是不是吃货都能从基因报告中窥探一二, 「吃货评价」这项研究就可以解答你是不是天生管不住嘴的吃货。

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别人狂吃不胖的秘诀是什么?

通过刚才的实验我们知道了很多人瘦不下来的一方面原因其实是因为管不住嘴。但是很多人又会说了:

「我已经吃得那么少了,体重还是一点没下来!」

「朋友圈很多人天天大吃大喝,还是很瘦啊~」

别着急,BBC 的这个实验就是在研究瘦子为什么吃不胖。在实验的 4 周里, 10 名瘦子志愿者被要求每天暴饮暴食,每日摄入 5000 大卡(正常人的两三倍)。同时,他们还要带上计步器,保证每天步数不超过 5000,也就是基本没多少运动量了。

实验结束,所有瘦子都胖了,哈哈哈哈哈哈,不好意思春雨君笑出声了,这真是一个解胖人心头之恨的好实验啊。

但是……先别笑,虽然所有志愿者都胖了,但是每个人体重的涨幅确大不相同,比如说有一位小哥哥足足增加了 9.5% 的体重,另一位小哥哥只增加了 5.5% 的体重。

但……这还不够劲爆,实验结束后,几乎所有志愿者的身型尤其是肚子不知道大了几圈。唯独有一位亚裔小哥哥,虽然胖了很多,可身形却没有太多的变化,肚子也没有明显的增大。

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图片来源:BBC 纪录片《Why Are Thin People Not Fat》截图

意不意外?惊不惊喜?反正春雨君已经笑不出来了……

经过对小哥哥身体数据的测量,他一共增重 8%(4.5kg),体脂率仅仅增加了 2.4%,而他的基础代谢却增加了近 30%,通过数据我们可以看到,就算狂吃不动,随着食量变大,他的基础代谢率却更高了。

也就是说,别人吃饭长肥肉,小哥哥吃饭长的竟然是肌肉。听到这里,春雨君很委屈,但还是尽量忍住不哭。

最后再爆一个猛料,在实验结束一个月之后,参与实验的十个人又在没有任何额外改变的情况下,基本都恢复了之前的体重和体型。春雨君终于忍不住「哇」哭出声来。

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图片来源:BBC 纪录片《Why Are Thin People Not Fat》截图

不是天选的「小瘦子」就无力回天了么?

BBC 的这支纪录片,简直为各位减肥人士泼了盆冷水,难道说携带「瘦子基因」的人,无论怎么吃都能瘦回去,而携带「肥胖基因」的人,无论怎么减肥都会胖回生物决定值上?

其实也不用太灰心,这个所谓的「生物决定值」也是会为了适应身体的变化而改变的。当通过加强锻炼等方式,提高自己的基础代谢率(就像实验里那个拉仇恨的亚裔小哥哥一样),从而产生更多的热量消耗。

如果体重发生变化并保持足够长的时间之后,大脑会认为你现在是个小瘦子了,就会为你重新设置属于你的体重值。

减肥嘛,就两种方式,一是靠控制饮食,二是靠运动,而微基因的基因检测报告中有关于「饮食对体重的影响」和「运动对体重的影响」这两项研究,吐 1 毫升口水就能出结果。这样你就可以在减肥过程中少走弯路,通过检测结果制定属于你的瘦身计划啦。

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这两项检测可以帮你判断饮食和运动对体重的影响是怎么样的,影响越大则效果越好,春雨君看了看自己的检测结果深深叹了口气,看来减肥之路充满艰辛啊。

在饮食方面,「饱和脂肪酸敏感度」和「碳水化合物敏感度」指标就可以帮春雨君解答:是吃米饭容易胖还是吃肥肉容易胖?

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减肥的时候适合吃什么看看结果就一目了然了,从春雨君的检测报告中可以看出他吃米饭比吃肥肉更容易胖,这样就可以更好的搭配减肥餐啦~

除了告诉你怎么吃,这份报告还能告诉你怎么健身,耐力高的人适合选择耐力型运动比如动感单车,而爆发力高的人就适合速度力量型运动比如举重。

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而且最近微基因新产品升级,采用了 Illumiana 进口定制芯片 2.0,覆盖的基因数据超过 2000 万位点,报告解读更准确、全面,想要给自己制定个完美合理的减肥计划,可以先做个基因检测充分了解一下自己。

目前关于减肥基因的研究还有很多不足,接下来的日子里春雨医生将和微基因合作开展相关研究项目,希望通过基因数据找到更多影响减肥的因素。


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参与完调查就结束了?当然不!快加入微基因社群和大家一起吐槽减肥的那些事儿,社群内还会有专业医生为你解答疑惑哦~


春雨医生特意邀请了复旦大学附属华山医院的吴晞医生来给大家开展线上减肥专题讲座,不仅会解释那些年减肥的疑惑,比如大姨妈期间减肥更有效吗?吃粗粮能减肉肉吗?酵素那么贵能减肥吗?同时还安排了专家答疑环节,有什么问题都可以免费咨询,这么好的机会,还要错过吗?


吴晞

复旦大学附属华山医院 内科副主任医师

美国注册健康教练,国家二级公共营养师


擅长肥胖症、糖尿病、甲状腺疾病、垂体疾病、肾上腺疾病等内分泌疑难杂症。

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*本文已经春雨医生授权转载。


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