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这年头生存不易,吃肉都要再三考虑!

听说过富癌吗???

少年郎,收起你那放飞的小心思。小编说的富癌,不是家里有矿的那种癌,而是所谓“富人”更容易得的癌症——结直肠癌。

这年头生存不易,吃肉都要再三考虑!

因为当今较发达地区人群长期摄入高脂肪、高蛋白质的食物,大大增加了结直肠癌的发病率。所以,有时候肠癌也被称为“富癌”。

翻译过来意思就是,北上广等经济发达地区的人生活条件太好,日常饮食肉太多,容易得结直肠癌。

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▵2015年北京市户籍居民按性别的“前十位肿瘤发病率构成”

看来城市真的套路深,我还是老老实实回农村。像小编这种三餐无肉不欢的骨灰级吃货,怎能不惶恐?顿时夹起红烧肉的手微微颤抖……

我默默放下筷子,询问身旁疯狂吃草的水母医学博士小哥哥,怎样吃才能让我走出富癌阴影,迈向“贫穷且健康”的人生?

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博士小哥送给小编一句话:多吃膳食纤维!

根据科学家的研究,结直肠癌发生的原因分遗传因素环境因素两大方面,其中超50%的风险是环境因素带来的,主要是饮食结构、饮食习惯和致癌物质的刺激。

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现有的研究充分表明,高膳食纤维的饮食习惯,对预防结直肠癌有强大的预防效果。对1575名结直肠癌患者的干预研究发现,每增加5克纤维的摄取,患者8年随访期死亡风险就能下降25%。

非洲某些地区,历来具有全球最低的结肠癌发病率,比美国低了50倍以上。科学家研究认为,传统非洲饮食中含有丰富的膳食纤维,可能是一个重要原因。

膳食纤维之所以能预防肠癌,原因是人的肠粘膜与粪便内的致癌物接触越久,致癌可能性就越高。恰好膳食纤维有一个众所周知的好处就是:通便!

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膳食纤维分为可溶性不可溶性膳食纤维

其中可溶性纤维可以在胃肠道内和淀粉等碳水化合物结合在一起,延缓后者的吸收,起到降低餐后血糖的作用。盛产于我国四川等地的魔芋就是这样一种存在。

而不溶性膳食纤维则具有积存水分的特点,能够避免大便过于干结,还能促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,抑制食物成分过快、过多的吸收,既有助于减肥,又能起到通便的作用。

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不溶性膳食纤维的最佳来源是全谷类食物,包括麦麸、麦片、燕麦、豆类、蔬菜和水果。建议今后去超市,少去肉类区,多往蔬菜谷物区域走。

但是,先打住。这里还有一点知识需要补充。

科学家认为,补充膳食纤维对预防肠癌有多大的帮助,也是因人而异的。这主要是由于基因不一样。

研究发现,人类IL-10基因的表达可以调整结直肠对炎症的响应,影响结直肠癌的发生,同时也影响了高纤饮食对结直肠癌的预防效果。

为了给大家更多有价值的参考,水母基因小伙伴已经为大家更新了【高纤饮食对结直肠癌的预防效果】项目。有报告的朋友,打开水母基因APP即可查看。

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当你发现自己的检测结果显示为“一般”,那么请听小编一句劝,以后尽量从肉食动物改为食草动物,一日三餐多吃草。

膳食纤维多一点,肠癌离你远一点!

检测结果显示为“好”的朋友,也别得瑟,这不代表你可以少吃蔬菜多吃肉。想要健康长久,还是该讲究荤素均匀搭配!

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END

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